Forvarm stekeovnen til 90 grader varmluft
Finn frem to stekebrett, og legg på bakepapir
Fjern eplekjernene med en kjerneutstikker, og kutt eplene i 2-3 millimeter tynne skiver
Fordel epleskivene på stekebrettene, og dryss over kanel
Sett begge brettene i ovnen i 2-3 timer, til de er godt tørket, de krøller seg gjerne litt i kantene
Løsne eplechipsene med en stekespade, og la dem avkjøles på rist, da vil de bli sprø