Kok opp vann
Rødløk skrelles og deles i to på langs, og kuttes i tynne skiver (2-3 millimeter tynne). Ha rødløken på et rent norgesglass eller syltetøyglass.
Tilsett eplecidereddik, akasiehonning (evt lønnesirup/rårørsukker) og havsalt i det kokende vannet. Rør til alt har løst seg opp.
Hell laken over rødløken, og sørg for at den er helt dekket. Trykk ned rødløken med en skje om nødvendig.
La rødløken godgjøre seg helst en dag eller to i kjøleskap, før den er klar til servering
Oppbevares med tett lokk i kjøleskap.