Ovnsbakt torsk med chorizo
Ingredienser
- 200 gr chorizo hel pølse
- 2 ss extra virgin olivenolje
- 400 gr torskeloins evt skrei
- havsalt
- hvitløkspepper
Instruksjoner
- Forvarm stekeovnen til 160 grader.
- Kutt chorizo i terninger. Jeg deler den gjerne i fire på langs, og deretter i 1/2 cm skiver på tvers.
- Ha litt extra virgin olivenolje i en kasserolle på middels god varme, og stek chorizo noen minutter til den er lett gylden.
- Legg torsken / skreien i en ildfast form. Dryss over salt og hvitløkspepper, og ha over stekt chorizo inkludert oljen.
- Ovnsbakes i 15-18 minutter, til fisken er akkurat gjennomstekt.