Gylden chiapudding med kokos og banan
Porsjoner 1 porsjon
Ingredienser
- 1,5 dl rismelk
- 2 ss chiafrø
- 1/2 ts gurkemeie
- 1/2 ts ekte kanel Ceylon
- 1/2 ts malt anis
- 1-2 ss lønnesirup smakes til
Ved servering
- 1/2 dl kokosmelk
- 1/2 banan i skiver
- kokoschips valgfritt, men godt!
Instruksjoner
- Ha rismelk i et stort glass eller en bolle
- Tilsett chiafrø, og rør godt sammen
- Tilsett gurkemeie, kanel, anis og lønnesirup, bland sammen til alle krydderne er oppløst
- Du kan med fordel røre i den igjen etter ca 10 minutter. Da har chiafrøene begynt å svelle, og de kan ha en tendens til å klumpe seg litt sammen
- Sett i kjøleskap minimum etpar timer, eller over natten
Ved servering
- Bland inn kokosmelk
- Toppes med bananskiver og evt kokoschips