Gå tilbake

Rabarbra- og jordbærsyltetøy

Matrett Frukt & bær, Grønnsaker, Tilbehør

Ingredienser

  • 200 gr rabarbra
  • 100 gr rårørsukker
  • 200 gr jordbær ferske eller fryste

Instruksjoner

  • Rabarbra kuttes i centimetertykke biter, og has i en skål sammen med rårørsukker. Sett i kjøleskap i 6-8 timer, eller natten over, så rabarbraen får safte seg.
  • Ha rabarbraen og sukkeret over i en kasserolle, kutt jordbær i grove biter og tilsett (hvis du bruker fryste jordbær, kan du dele dem med kniv oppi kasserollen når de har tint)
  • La koke i ca 15 minutter, til syltetøyet har tyknet
  • Ha nykokt syltetøy på rene syltetøyglass, sett på tett lokk, og sett opp-ned til det er helt avkjølt - da blir glasset hermetisert