Kok opp 2-3 dl vann, og bløtlegg cashewnøttene i dette vannet i to timer
Hell av vannet fra de bløtlagte cashewnøttene, og ha dem i en blender sammen med kaldt vann, eggeplommer, akasiehonning, vaniljeekstrakt og himalayasalt. Kjøres til sausen er silkemyk.
Smak til med mer akasiehonning for mer sødme. Smak til med noen ekstra dråper vaniljeekstrakt for mer vaniljesmak.
Sett tildekket i kjøleskap frem til servering