Pannestekte rotgrønnsaker på enkelt vis
Porsjoner 4 personer
Ingredienser
- 4-5 ss extra virgin olivenolje
- 800 gr lapskausblanding frosne
- 1-2 ts himalayasalt evt havsalt
- hvitløkspepper
Instruksjoner
- Ha rikelig med olivenolje i en romslig stekepanne på middels god varme, jeg bruker gjerne en wok
- Ha i lapskausblandingen, 1-1,5 ts salt i første omgang, og dryss over litt hvitløkspepper, bland godt sammen
- Stekes i 20-25 minutter, til grønnsakene er helt gjennomstekte og møre. Rør av og til etter behov, og justér varmen om nødvendig.
- Smak eventuelt til med mer salt og/eller hvitløkspepper