Gå tilbake

Deilige bananlapper (glutenfrie, melkefrie)

Matrett Kaker, desserter & snacks
Porsjoner 16 lapper

Ingredienser

  • 3 egg
  • 1 banan godt moden
  • 1 ss extra virgin olivenolje
  • 2 ss akasiehonning
  • 50 gr mandelmel
  • 50 gr bokhvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 1,25 dl kremet kokosmelk

Instruksjoner

  • Ha alle ingredienser i en blender, og kjør sammen til en jevn røre
  • Bruk helst en non-stick stekepanne på middels varme, så slipper du å bruke olje til stekingen
  • Lag små lapper, ca 8-9 cm i diameter. Stek noen få minutter på hver side, til de er fint brunet på undersiden og det danner seg hull i overflaten. Snu og stek ferdig på andre siden.