Porsjons karamellpudding på enkelt vis
Porsjoner 1 porsjon
Ingredienser
- 1,5 dl soyamelk
- 1 plate gelatin bløtlegges i kaldt vann først
- 1-2 ss lønnesirup + evt topping ved servering
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
Instruksjoner
- Legg gelatinplaten i bløt i kaldt friskt vann i 4-5 minutter
- Ha soyamelk i en liten tykkbunnet kasserolle, varm opp under omrøring til den ryker (trenger ikke koke!)
- Ta opp gelatinplaten fra vannet, kryst den lett mellom fingrene for å få ut overskuddsvann, og tilsett i den varme soyamelken. Rør om til gelatinen har løst seg opp.
- Smak til med lønnesirup i vaniljeekstrakt, rør sammen
- Hell over i et fint glass, la avkjøles og sett i kjøleskap 3-4 timer eller natten over