Tropiske donuts (glutenfrie, melkefrie)
Porsjoner 12 stykk
Ingredienser
- 4 egg medium/store
- 150 gr dadler
- 1 banan godt moden
- 1 dl ananasjuice
- 1 ts ekte kanel Ceylon
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 50 gr rismel
- 50 gr potetmel
- 50 gr bokhvetemel
- 1 ts natron
- 1/4 ts himalayasalt evt havsalt
Instruksjoner
- Forvarm stekeovnen til 170 grader
- Kjør sammen følgende i en blender: Egg, dadler, banan, ananasjuice, kanel og vaniljeekstrakt
- I en bakebolle blandes rismel, potetmel, bokhvetemel, natron og salt
- Tilsett eggemiksen i melmiksen, bland godt sammen
- Fordel røren jevnt i donuts stekeformer
- Stekes i 18-20 minutter, til de er fint gyldne i overflaten
- Avkjøles på rist