Bokhvetegrøt med kakao, kokosmelk og banan
Porsjoner 1 porsjon
Ingredienser
- 50 gr hel bokhvete ca 3,5 ss
- 2 dl kaldt vann spe evt med litt mer vann om nødvendig
- 1 dl kokosmelk rist boksen/kartongen godt først
- 1 ss kakao
- 1/2 ts ekte kanel
- 1/2 ts malt anis
- 1/4 ts havsalt evt himalayasalt
- 1-3 dadler uten stein, antall avhengig av størrelse og ønsket sødme
Ved servering
- 1/2 banan
Instruksjoner
- Ha bokhvete, vann og kokosmelk i en kasserolle, og kok opp på middels varme
- Mens grøten koker, tilsettes kakao, kanel, anis og salt. Bland sammen.
- Grovhakk dadler uten stein, og tilsett, bland sammen. Rør av og til ved behov, og juster varmen om nødvendig.
- Grøten skal koke 12-15 minutter, til bokhvetefrøene er helt møre. Hvis grøten koker for mye inn/får for lite væske, tilsettes bare litt mer vann
- Kutt banan i skiver, tilsett og server