Kutt løken i ca 1 cm terninger, surres i extra virgin olivenolje på middels god varme til den er blank

Tilsett det kvernede kjøttet, del det opp med stekespaden, og øk varmen etter behov. Stekes med tidvis omrøring til kjøttet er gjennomstekt.

Tilsett hermetiske tomater, kremet balsamico, basilikum, oregano og timian, bland sammen og la det koke opp. Småkokes 5-10 minutter, eller mer om du har tid. Smak til med salt og hvitløkspepper, og la det koke etpar minutter til

Serveres med pasta etter ønske