Forvarm stekeovnen til 170 grader

Bland sammen mandelmel, kokosmel, salt og natron i en bakebolle

Pisk egg, kokosmelk, lønnesirup og vaniljeekstrakt godt sammen i en annet bakebolle. Tilsett melblandingen, og rør sammen.

Donuts-formene smøres med et tynt lag kokosolje

Ha røren oppi en sprøytepose, eventuelt kan du bruke en frysepose som du klipper et lite hull i hjørnet på (ca 1/2 cm bred åpning). Fyll røren i donuts-formene, la det være ca 1 cm klaring opp til kanten.

Donutsene stekes i ca 16-20 minutter, til de er fint gyldne og gjennomstekte. Avkjøles på rist.

Sjokolade og lønnesirup smeltes i en liten kasserolle på LAV varme under kontinuerlig omrøring. Pass på varmen så du ikke brenner sjokoladen!

Ikke la glasuren bli for varm og rennende, men la den være fyldig nok til at den er enkel å å bre på donutsene. Blir den for avkjølt før du rekker å ha den på alle donutsene, varmer du den bare litt i kasserollen igjen

Dryss eventuelt på litt strøssel etter ønske