Klassisk hummus - på enkelt vis
Ingredienser
- 230 gr hermetiske kikerter 1 kartong, nettovekt uten væske
- 1-2 ss tahini / sesampasta helst lys type
- 1/2 dl kaldt vann
- 2 ss extra virgin olivenolje
- 1 fedd hvitløk evt 1 ts hvitløkspulver
- 1/2 sitron saften, smakes til
- ca 1 ts spisskummen smakes til
- ca 1 ts himalayasalt smakes til
Instruksjoner
- Hell kikertene i en sikt, og skyll med kaldt vann
- Ha kikerter, 1 ss tahini, vann, olivenolje og hvitløk i en food processor, og kjør til en jevn masse
- Smak til med sitronsaft, spisskummen og salt, og evt litt ekstra tahini om ønskelig, og kjør godt sammen en gang til