Nakkekoteletter i oystersaus (alt-i-ett)
Porsjoner 4 personer
Ingredienser
- 3-4 ss extra virgin olivenolje
- 8-900 gr nakkekoteletter
- 3-400 gr sjampinjong
- 1 stor løk
- 1 stor paprika
- 3-3,5 dl vann
- 1 ss maisenna
- 2 ss oystersaus glutenfri
- 3 ss soyasaus tamari, glutenfri, smakes til
- 1 ts kinesisk femkrydder
- hvitløkspepper
Instruksjoner
- Forvarm stekeovnen til 180 grader
- Sprinkle litt raust med extra virgin olivenolje i en romslig ildfast form, og legg i nakkekotelettene
- Sjampinjong og løk kuttes i båter, paprika kuttes i litt rause biter. Fordel grønnsakene mest mulig innimellom kotelettene
- Rør ut maisenna i vann, og tilsett oystersaus, soyasaus og kinesisk femkrydder, fordel over kotelettene. Dryss over litt hvitløkspepper.
- Sett i ovnen, la stå i to timer totalt. Halvveis i ovnsbakingen vendes ingediensene om, slik at grønnsakene kommer mer ned i sausen, og kotelettene snus
- Smak på sausen før servering, hvis den trenger mer salt, tilsettes litt ekstra soyasaus