Pasta med kylling i tomatsaus
Porsjoner 4 personer
Ingredienser
Pasta
- pasta til fire personer
Kylling i tomatsaus
- 1 løk
- 3-4 fedd hvitløk
- 2-3 ss extra virgin olivenolje
- 1 stykk stangselleri
- 2 medium gulrøtter
- 6-700 gr kylling lårfilet
- 2 bokser hermetiske tomater hakkede, 2x400 gr
- 3-4 ss kremet balsamico
- 2 ts tørket basilikum
- 2 ts tørket timian
- 2 ts tørket oregano
- havsalt smakes til
- pepper smakes til
Instruksjoner
Pasta
- Pastaen kokes etter anvisning på pakken, mens kylling i tomatsaus tilberedes, så det blir ferdig noenlunde samtidig
Kylling i tomatsaus
- Løk og hvitløk hakkes, og stekes i en romslig gryte med olivenolje på middels varme, til løken er blank, rør av og til
- Imens snittes stangselleri og gulrot kuttes i skiver, tilsett i gryten, bland sammen, stek noen minutter til
- Kutt kylling i skiver eller terninger, og tilsett, bland sammen og stek videre noen minutter
- Tilsett tomater, kremet balsamico, basilikum, timian og oregano, bland sammen og kok til kyllingen er gjennomstekt/-kokt
- Smak til med salt og pepper
- Serveres med nykokt glutenfri pasta