Sunnere kokosmakroner
Porsjoner 20 stykk
Ingredienser
- 3 eggehviter fra egg str M/L
- 3-4 ss akasiehonning mengde etter ønsket sødme
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 150 gr kokosmasse
Instruksjoner
- Forvarm stekeovnen til 170 grader
- Eggehvitene piskes i kjøkkenmaskin eller mikser i 3-4 minutter
- Tilsett akasiehonning og vaniljeekstrakt, og pisk 3-4 minutter til. Skrap gjerne ned fra kantene en gang underveis, for å sikre at alt blir godt blandet
- Vend kokosmassen inn i den stivpiskede eggehviten med sleiv eller slikkepott
- Legg bakepapir på en stekeplate
- Sett små boller på stekeplaten med skje, ca 5 cm i diameter
- Stekes i 10-12 minutter, til de er fint gyldne