Ha lapskausblanding, vann og extra virgin olivenolje i en tykkbunnet kasserolle. Kokes på middels god varme under lokk, til grønnsakene er møre og vannet er innkokt. Rør av og til etter behov.
Smak til med salt og hvitløkspepper underveis, og tilsett eventuelt litt mer vann til ønsket konsistens