Inspirasjon til smakfull og velgjørende mat på enkelt vis
Her finner du oppskrifter på brød, kaker og annen bakst ♥ Alle oppskriftene er fri for gluten/korn og melk, og laget med næringsrike ingredienser.
Pavlova er en skikkelig god og festfin dessertkake, og en klassiker for mange til 17. mai med vaniljekrem og friske jordbær. Her har jeg laget en variant med kokoskrem, mango og banan, toppet med et dryss kakao & melis. Jeg kaller den bare for eksotisk …
Tarta de Santiago – spansk sitron- og mandelkake – er en klassiker laget utelukkende med mandelmel. Den smaksettes gjerne med både sitron- og appelsinskall, men denne varianten er laget med sitronskall og dessuten smaksatt med vanilje og kardemomme. Eggene skilles i eggehviter og eggeplommer, som …
Hvis du plutselig står der og er tom for glutenfrie brød, eller bare ønsker å lage noen med minimal arbeidsinnsats, da er det greit å ha en rask og enkel oppskrift for hånden. Det var nettopp inspirasjonen bak denne oppskriften på raske glutenfrie porsjonsbrød. Røren …
Bruk fryseren! Jeg vet ikke hva jeg skulle gjort uten den. Selvsagt bruker jeg fryseren for å oppbevare varer som er kjøpt ferdig frosne, og som ikke skal benyttes samme dag. Men ofte handler jeg inn ferske råvarer som også fryses ned for å ha til …
Kjappe lapper med linsemel – glutenfrie og melkefrie. Joda, de er superraske å lage, og består av kun fire ingredienser. De er laget uten sukker, så du kan toppe dem med hva du vil. Bruk dem som erstatning for brød med godt pålegg på, og …
Glutenfritt grovt flatbrød / knekkebrød er en av mine favorittoppskrifter på glutenfritt brød. Det er raskt å lage, er næringsrikt og smaker godt. Siden det er laget som flatbrød trenger det ikke lang steketid. Du kan også lage knekkebrød av flatbrødet, ved å la det …