Ukemeny 50/2024
Ukemeny med inspirasjon til varierte middager uten melk og gluten. Samt tips til ukens glutenfrie bakst, ukens frokost, og ukens sunne søte!
Recent Posts
Pad thai med scampi
Pad thai med scampi er en herlig thailandsk klassiker med risnudler, scampi, egg, bønnespirer og peanøtter, og med en karakteristisk saus.
Ukemeny 49/2024
Her er ny ukemeny med inspirasjon til smakfulle og næringsrike middager uten melk og gluten. Samt tips til ukens glutenfrie bakst, ukens frokost, og ukens sunne søte!
Ukemeny 48/2024
Ukemeny med inspirasjon til varierte middager uten melk og gluten. Samt tips til Ukens glutenfrie bakst, Ukens frokost, og Ukens sunne søte!
Pai med bacon og brokkoli
Pai med bacon og brokkoli er en smakfull, næringsrik og god middagspai, og den er enkel å lage. Paibunnen er også hjemmelaget og glutenfri.
Glutenfri paibunn
Glutenfri paibunn som er enkel og rask å lage. En allsidig oppskrift som passer like godt til middagspaier som til dessertpaier.
Ukemeny 47/2024
Ukemeny med inspirasjon til varierte middager uten melk og gluten. Samt tips til ukens glutenfrie bakst, ukens frokost, og ukens sunne søte!
Frozen yoghurt med bær (melkefri)
En enkel & genial oppskrift på melkefri frozen yoghurt med bær. Denne er sunn og snopegod, med jordbær og blåbær, og lages på få minutter.
Ukemeny 46/2024
Ukemeny med inspirasjon til varierte middager uten melk og gluten. Samt tips til ukens glutenfrie bakst, ukens frokost, og ukens sunne søte!
Sunnere pastasaus
En sunnere pastasaus laget med ekstra grønnsaker. Alle ingrediensene kjøres sammen i blender til en jevn, fyldig og smaksrik saus.
Ukemeny 45/2024
Ukemeny for kommende uke er klar, med inspirasjon & forslag til varierte middager med fisk, skalldyr, kylling og kjøtt. Denne uken byr jeg på en enkel og god tomatsuppe, snopete god sprøbakt torsk, lettvinn pasta med pesto og kylling, stekt ris med reker og egg, …
Gresskarpai
Oppskrift på gresskarpai som både er smakfull og næringsrik! Den er uten melk og gluten, med paibunn av maismel og gresskarpuré laget på forhånd.
Ukemeny 44/2024
Nå starter jeg opp med ukemenyer på bloggen, med formål å gi inspirasjon & forslag til varierte middager for kommende uke. Her vil du finne en god blanding av oppskrifter med kjøtt, kylling, fisk og sjømat. I tillegg byr jeg på ukens glutenfrie brødbakst, ukens …
Sunne snacks-oppskrifter
En samling av sunne snacks-oppskrifter på bloggen. Næringsrike & hjemmelagde godsaker som du kan nyte med god samvittighet.
Koreansk barbeque
Koreansk barbeque er en fest av et måltid! Her får du gode tips til hvordan du kan tilberede denne klassikeren hjemme, inkludert oppskrifter.
Rå bokhvetegrøt med banan og nøtter
Rå bokhvetegrøt med banan og nøtter. Næringsrikt, velgjørende, mettende og godt. Denne oppskriften baserer seg på hel bokhvete bløtlagt over natten.
Rislapper (glutenfrie, melkefrie)
Rislapper er perfekt å lage når du har kokt ris til overs. Disse er gluten- og melkefrie, søtet med akasiehonning, og smaksatt med kanel.
Mangosorbet (uten ismaskin)
Mangosorbet smaker aller best når den er hjemmelaget! Denne har kun tre ingredienser, og du lager den uten ismaskin, i food processor.
Hjemmelaget iste
Hjemmelaget iste er utrolig enkelt, og du har et hav av smaksmuligheter. Søtningen styrer du helt selv, og kan eventuelt droppes helt.
Plommesyltetøy
Plommesyltetøy – en fin måte å anvende gode, norske plommer på. Her er oppskrift med redusert sukkermengde, og gjerne smaksatt med kanel.
Pistasj-iskrem (melkefri & mindre sukker)
Pistasj-iskrem laget med rene råvarer, uten melk og med redusert sukkermengde. Den er smakfull og næringsrik, og nytes med god samvittighet.
Plommechutney
Plommechutney smaksatt med ingefær og kinesisk femkrydder, og laget med redusert sukkermengde. Passer godt som tilbehør til kjøtt og vilt.
Tannrens på naturlig vis
Tannrens på naturlig og effektivt vis, med en bakevare som du muligens allerede har i kjøkkenskapet. Nemlig natron!
Sagopudding med kardemomme
Sagopudding med kardemomme er en tradisjonsrik indisk dessert. Her er den laget med kokosmelk og akasiehonning, en herlig smakskombo!
Indisk sjømat-curry
Indisk sjømat-curry er enkelt, smakfullt og godt! Denne oppskriften er laget med lett tilgjengelige råvarer – torsk og vanlige grønlandsreker.
Salatbuffet til middag
Salatbuffet er enkel middag om sommeren, og et godt alternativ til å ha alt i én stor salatbolle. Perfekt når ikke alle liker eller tåler alt.
Tacosuppe
Tacosuppe på enkelt vis. Fredagsklassikeren i smakfull og næringsrik suppe-versjon! Den passer like godt til hverdags som til kosemat for helgen.
Maki sushi – på enkelt vis
Maki sushi på enkelt vis. Her får du gode tips til ingredienser og fremgangsmåte til å lage maki med godt resultat hjemme hos deg selv.
Smart supermat på tur
Gode tips til smart supermat på tur! Passer like godt for dagsturer som for ferieturer. Trikset er litt planlegging & næringsrike råvarer som kan oppbevares lenge i romtemperatur.
Gode oppskrifter til 17. mai (uten melk og gluten, og minimalt med sukker)
En samling av mer enn 50 gode oppskrifter fra bloggen, perfekte til 17. mai og andre festdager! Oppskriftene er uten melk og gluten, basert på næringsrike råvarer. Kaker og desserter med mindre sukker, evt med alternativ naturlig søtning.