Recent Posts

Smart supermat på tur

Smart supermat på tur

Gode tips til smart supermat på tur! Passer like godt for dagsturer som for ferieturer. Trikset er litt planlegging & næringsrike råvarer som kan oppbevares lenge i romtemperatur.

Gode oppskrifter til 17. mai (uten melk og gluten, og minimalt med sukker)

Gode oppskrifter til 17. mai (uten melk og gluten, og minimalt med sukker)

En samling av mer enn 50 gode oppskrifter fra bloggen, perfekte til 17. mai og andre festdager! Oppskriftene er uten melk og gluten, basert på næringsrike råvarer. Kaker og desserter med mindre sukker, evt med alternativ naturlig søtning.

Snopete frokost uten melk og gluten

Snopete frokost uten melk og gluten

Snopete frokost uten melk og gluten. Proppfulle av næring, smaker skikkelig godt, og de stilner søtsuget du enn måtte ha!

Ramen med villreker (nudelsuppe)

Ramen med villreker (nudelsuppe)

Ramen med villreker er en smakfull nudelsuppe laget på enkelt vis. Passer like godt til hektiske hverdager som til helg.

Banansjokolade – sunn & hjemmelaget

Banansjokolade – sunn & hjemmelaget

Banansjokolade er hjemmelaget & sunt godteri på enkelt vis! Disse lager du kjapt med bare to ingredienser – banan og mørk sjokolade.

Vær ditt eget treningsstudio!

Vær ditt eget treningsstudio!

Vær ditt eget treningsstudio! Kroppen vår er skapt for fysisk bevegelse. Her får du gode tips & motivasjon til en mer aktiv hverdag.

Peanøtt-dadler

Peanøtt-dadler

Peanøtt-dadler er hjemmelaget godteri på enkleste vis! De er også svært næringsrike, og kan nytes med god samvittighet.

Fermentert bokhvetebrød (lettvint surdeigsbrød)

Fermentert bokhvetebrød (lettvint surdeigsbrød)

Fermentert bokhvetebrød er enkelt, godt, næringsrikt, mettende og glutenfritt! Basisoppskriften har kun tre ingredienser.

Matcha latte (melkefri)

Matcha latte (melkefri)

Matcha latte (melkefri) laget med soyamelk, smaksatt med vanilje. Matcha er grønn te med høyt næringsinnhold og helsebringende egenskaper.

Superboost smoothie

Superboost smoothie

Superboost smoothie består av supermat og andre næringsrike råvarer. Med denne vitaminbomben gir du deg selv masse påfyll og egenkjærlighet!

Sunt kosthold trenger ikke være vanskelig

Sunt kosthold trenger ikke være vanskelig

Sunt kosthold trenger ikke være vanskelig! Du trenger bare følge to enkle tommelfingerregler, så er du i mål

Matcha mokka kryddermiks

Matcha mokka kryddermiks

Matcha mokka kryddermiks er en næringsrik og smakfull krydderblanding som du kan lage varm drikke av. Jeg bruker denne i min daglige morgenkaffe.

Nøttemiks

Nøttemiks

Nøttemiks er verdens enkleste snacks å lage selv. Langt sunnere enn butikkvariantene, og du kan bruke akkurat de nøttene du ønsker.

Honningkake med appelsin (glutenfri, melkefri)

Honningkake med appelsin (glutenfri, melkefri)

Honningkake med appelsin er en saftig og smakfull kake, inspirert av gresk semolinakake, men er bakt med maismel for glutenfri variant. Honning erstatter mye av sukkeret.

Sjokobanan vafler

Sjokobanan vafler

Jeg kom på å lage sjokobanan vafler en dag jeg hadde etpar godt modne bananer til overs. Vaffeljernet er rett og slett et genialt kjøkkenverktøy til å lage enkel og god bakst i en fei. Og godt modne bananer er glimrende å anvende i mang 

Bondeomelett

Bondeomelett

Bondeomelett er super restemat når du har kokte poteter til overs. Denne er laget med bacon og purre, for en ekstra smakfull omelett.

Linsespirer

Linsespirer

Linsespirer er en veldig enkel måte å dyrke på, hjemme på kjøkkenbenken, året rundt. Det er billig, raskt, og spirene er svært næringsrike.

Tagliata – italiensk biffsalat

Tagliata – italiensk biffsalat

Tagliata er i utganspunktet en italiensk biffsalat, basert på enkle men smakfulle råvarer. Her er den laget i middagsvariant, servert med stekte potetbåter til.

Smoothie til frokost

Smoothie til frokost

Smoothie til frokost gir deg en næringsrik og smakfull kickstart på dagen. Lag den med frukt, bær, grønnsaker… Kun fantasien setter grenser!

Wok med reker og grønn curry

Wok med reker og grønn curry

Wok med reker og grønn curry er en smakfull og enkel middag. Perfekt når du har lyst på sjømat i kombinasjon med asiatiske smaker.

Pokebowl med laks

Pokebowl med laks

Pokebowl med laks er enkel og snopete kosemat, med ris, sashimilaks, og annen ønsket topping. Server gjerne når du har venner på besøk.

30 i uka

30 i uka

Fem om dagen, det er hva helsemyndighetene vil at du og jeg skal spise av frukt og grønt. Men om vi baserer oss på forskning, burde tallet være minst 10 om dagen… Anbefalingen er satt til fem om dagen, fordi det er lettere oppnåelig for 

Snickers-kuler

Snickers-kuler

Hvis du er glad i Snickers-sjokolade, vil du digge Snickers-kuler! Det beste er at akkurat disse faktisk også er laget med rene, næringsrike og sunne ingredienser, så de kan nytes med god samvittighet. De er melkefrie, veganske, og er ikke tilsatt sukker utover det som 

Potetsuppe med bacon (melkefri)

Potetsuppe med bacon (melkefri)

Potetsuppe med bacon – i melkefri utgave. Denne ble suksess i heimen! Det er år og dag siden sist jeg lagde potetsuppe. Det er noe med at den bør være fyldig og kremet, og samtidig «ren og fin» i smaken. Når du følger et kosthold 

Julemenn (glutenfrie, melkefrie)

Julemenn (glutenfrie, melkefrie)

I år har jeg forsøkt meg på å bake glutenfrie og melkefrie julemenn. Denne oppskriften ble til som et eksperiment, og den viste seg å funke veldig bra på første forsøk. Den inneholder nemlig en overraskende ingrediens – silketofu! Tofu lages av koagulert soyamelk, basert 

Hjemmelaget gelegodteri

Hjemmelaget gelegodteri

Hjemmelaget gelegodteri er så utrolig enkelt å lage! Denne oppskriften har kun tre ingredienser, og gir deg skikkelig sunt og snopete godteri basert på fruktjuice og gelatin. Ungene i huset elsker disse, og de forsvinner før jeg får sukk for meg. Så det har blitt 

Lapskaus med pølser på enkelt vis

Lapskaus med pølser på enkelt vis

Lapskaus med pølser er noe av det aller enkleste du kan lage til middag. For du kan bruke lapskausblanding, fra frysedisken på butikken. Da har du ferdig oppkuttede grønnsaker som has rett i gryta, og du slipper jobben med å kutte dem opp selv. Grønnsakene 

Frukt & kakao fristelse med chia

Frukt & kakao fristelse med chia

Dette er en justert versjon av oppskriften på Frukt & kakao fristelse. Denne varianten har jeg laget en del ganger i det siste, av den helt enkle grunn at vi ikke har kjøpt nektariner på en stund. Strengt tatt så er denne oppskriften enklere og 

Glutenfrie knekkebrød med egg

Glutenfrie knekkebrød med egg

Jeg fikk denne oppskriften på glutenfrie knekkebrød med egg fra min mor, som igjen hadde fått den fra en bekjent. Hvor oppskriften opprinnelig stammer fra, vet jeg ærlig talt ikke. Jeg vet bare at de er veldig enkle å lage, og gir sprø, smakfulle og 

Bananmuffins med blåbær og chia

Bananmuffins med blåbær og chia

Bananmuffins med blåbær og chia er skikkelig sunne og gode muffins! De er proppfulle av næringsrike ingredienser som er bra for deg. Disse kan du like gjerne spise til frokost som til dessert, eller som mellommåltid. Eller når du rett og slett bare har lyst