Stikkord: Sukkerfri

Smoothie til frokost

Smoothie til frokost

Smoothie til frokost gir deg en næringsrik og smakfull kickstart på dagen. Lag den med frukt, bær, grønnsaker… Kun fantasien setter grenser!

Snickers-kuler

Snickers-kuler

Hvis du er glad i Snickers-sjokolade, vil du digge Snickers-kuler! Det beste er at akkurat disse faktisk også er laget med rene, næringsrike og sunne ingredienser, så de kan nytes med god samvittighet. De er melkefrie, veganske, og er ikke tilsatt sukker utover det som 

Hjemmelaget gelegodteri

Hjemmelaget gelegodteri

Hjemmelaget gelegodteri er så utrolig enkelt å lage! Denne oppskriften har kun tre ingredienser, og gir deg skikkelig sunt og snopete godteri basert på fruktjuice og gelatin. Ungene i huset elsker disse, og de forsvinner før jeg får sukk for meg. Så det har blitt 

Frukt & kakao fristelse med chia

Frukt & kakao fristelse med chia

Dette er en justert versjon av oppskriften på Frukt & kakao fristelse. Denne varianten har jeg laget en del ganger i det siste, av den helt enkle grunn at vi ikke har kjøpt nektariner på en stund. Strengt tatt så er denne oppskriften enklere og 

Bananmuffins med blåbær og chia

Bananmuffins med blåbær og chia

Bananmuffins med blåbær og chia er skikkelig sunne og gode muffins! De er proppfulle av næringsrike ingredienser som er bra for deg. Disse kan du like gjerne spise til frokost som til dessert, eller som mellommåltid. Eller når du rett og slett bare har lyst 

Frukt & kakao fristelse

Frukt & kakao fristelse

Altså, denne oppskriften måtte bare rett ut på eteren… Jeg lagde den for første gang til frokost i dag, 9. juli 2023. Frukt & kakao fristelse er inspirert av en av mine nylige oppskrifter, Sjokobanan fristelse. Bare at denne har en herlig kombinasjon av banan, 

Sjokolademousse med avocado og banan

Sjokolademousse med avocado og banan

Sjokolademousse med avocado og banan gir deg en herlig, enkel, snopete og ikke minst næringsrik start på dagen! Alternativt kan denne serveres som dessert eller mellommåltid. Når du moser avocado og banan sammen, og tilsetter kakao, har du basisen for en fløyelsmyk «mousse». Og det 

Eplegelé (dessert)

Eplegelé (dessert)

Eplegelé er en svært enkel dessert med bare to ingredienser. Og så blir gelé så uendelig mye bedre når du lager den selv, med en ren og god juice som basis. Smaken blir veldig rik og fyldig, og geléen kan nytes med god samvittighet. Oppskriften 

Grønn smoothie

Grønn smoothie

Det går nesten ikke en dag for tiden uten at jeg lager smoothie til frokost. Jeg lager dem i alle mulige varianter, og prøver å bruke frukt, bær og grønnsaker i alle regnbuens farger. Rett og slett fordi fargen på dem representerer helt spesifikke plantestoffer 

Mango sago (melkefri, glutenfri)

Mango sago (melkefri, glutenfri)

Mango sago er en herlig klassiker av en asiatisk dessert. Og som navnet indikerer er det mango som spiller hovedrollen, sammen med kokte tapiokaperler. Den lages gjerne med en miks av kokosmelk og kondensert melk, men her har jeg brukt kun kokosmelk for en melkefri 

Banan- og chialapper (glutenfrie, melkefrie)

Banan- og chialapper (glutenfrie, melkefrie)

Banan- og chialapper er gode, næringsrike og mettende, laget helt uten sukker, melk og hvete. Det er banan som gir søtningen, så gå for godt modne bananer i denne oppskriften. Lappene er kjappe og enkle å lage, og kan nytes med veldig god samvittighet. Og 

Tropisk smoothie

Tropisk smoothie

Tropisk smoothie er en deilig, enkel og næringsrik smoothie som passer perfekt til frokost. Eller til lunsj, mellommåltid, eller som en sunn og god dessert. Den er også super å ha med på farten. Ha den da på et glass med tett lokk. Basisen for 

Kjernesunn detox smoothie

Kjernesunn detox smoothie

Kjernesunn detox smoothie med blåbær, rødbete, gulrot, stangselleri, banan, chiafrø og eple… Altså, her er det bare masse velgjørende godsaker som kroppen vil elske deg for! Rødbeter er proppfulle av vitaminer, mineraler og helsefremmende plantekomponenter. De har blant annet vist seg å være gunstige for 

Chiapudding med kiwi og jordbær

Chiapudding med kiwi og jordbær

Chiapudding med kiwi og jordbær er en innbydende godsak! I tillegg til å være skikkelig snopegod, lekker og fargerik, er den proppfull av vitaminer, antioksidanter og mineraler. Jordbær har et høyt innhold av C-vitamin, men må se seg slått av kiwi. Én middels stor kiwi 

Chiapudding med fiken og krydder

Chiapudding med fiken og krydder

Vi er inne i adventstiden, og jeg merker at jeg blir stadig mer «julete» ettersom dagene går. Pynting, tenne lys, får lyst på smaker som minner om jul… Og idét jeg plukket opp en pakke tørket fiken i butikken forleden, fikk jeg ideen til denne 

Nøttemelk – mandelmelk

Nøttemelk – mandelmelk

I lang tid har jeg tenkt jeg skulle prøve å lage nøttemelk. Og når jeg nå omsider har gjort det, er jeg fullstendig hekta. Så utrolig enkelt, og så fantastisk godt! Hvorfor i alle dager har jeg ikke gjort dette tidligere? Heretter blir det aldri 

Avocado chiapudding

Avocado chiapudding

Denne oppskriften kom jeg på å lage nå i høstferien. Vi var på hyttetur, og jeg pleier alltid å ha med et «arsenal» av råvarer og ingredienser som gjør at jeg kan lage gode og næringsrike måltider som funker for kroppen. For eksempel glutenfritt mel 

Snickers-smoothie

Snickers-smoothie

Enda en snopete, men likevel kjernesunn smoothie på bloggen: Snickers-smoothie! Denne smaker omtrent som Snickers-sjokolade, bare at den er laget med næringsspekkede ingredienser som virkelig er bra for deg. Kan du få en bedre start på dagen? I denne oppskriften har jeg brukt råkakao. Det 

Bringebærmuffins (glutenfrie, melkefrie)

Bringebærmuffins (glutenfrie, melkefrie)

Minstemann i familien spurte forleden om jeg kunne lage bringebærmuffins. Det har jeg aldri laget før, og jeg syns det er gøy når barna legger inn «bestilling» på noe de ønsker jeg skal lage. Så jeg måtte selvfølgelig svinge meg rundt da, og lage bringebærmuffins 

Energikuler – snopegode og kjernesunne

Energikuler – snopegode og kjernesunne

Kjernesunne energikuler, noen? Det er bare noen få, rene og gode ingredienser som skal til for å lage disse, og det er raskt og enkelt gjort. Du blir bittelitt klissete på fingrene når de skal rulles til kuler, men det bør gå bra. Jeg bruker 

Bærsaus på enkelt vis

Bærsaus på enkelt vis

Dette er en utrolig enkel og kjempegod bærsaus med kun tre ingredienser. Du lager den på sekunder med en blender eller food processor. Sausen passer perfekt som tilbehør til mange desserter, for eksempel chiapudding, melkefri riskrem eller iskrem. Hvis du spiser chiapudding til frokost eller 

Chiapudding med vanilje

Chiapudding med vanilje

Chiapudding med vanilje er en virkelig enkel og god basisoppskrift. Du rører sammen ingrediensene, og setter kaldt noen timer, det er det hele. Chiapuddingen kan fint spises som den er, men jeg synes den er aller best toppet med bær eller frukt, eller begge deler, 

Melkefri kakao med anis

Melkefri kakao med anis

Den første uka i det nye året har vært forholdsvis kald her på våre kanter. Gradestokken har vist minus åtte på dagtid her hos oss, det er ikke helt hverdagskost i Bergen i alle fall. Da er det godt å kose seg med varmende drikke, 

Enkel vaniljesaus – uten melk, egg, nøtter og sukker

Enkel vaniljesaus – uten melk, egg, nøtter og sukker

Her har du oppskrift på en svært enkel vaniljesaus! Du bare rører sammen ingrediensene, koker opp, og setter den til avkjøling. Det er det hele. Vaniljesausen er allergivennlig og vegansk, fri for både melk, egg og nøtter. Og den er søtet med lønnesirup i stedet 

Melkefri sjokoladekrem

Melkefri sjokoladekrem

Dette er en herlig melkefri sjokoladekrem – en super og fleksibel oppskrift som kan brukes til mange desserter. Den er forholdsvis sunn, søtet med lønnesirup, som har lavere glykemisk indeks enn sukker. Og kakao er jo proppfull av viktige næringsstoffer, herfra til evigheten omtrent… Oppskriften 

Bokhvetegrøt med eple og kanel

Bokhvetegrøt med eple og kanel

Nå er det en stund siden jeg lagde bokhvetegrøt sist. Men forleden fant jeg en pakke bokhvete bakerst i kjøkkenskapet, og den måtte jo anvendes. Og siden det er senhøst og fortsatt tilgang på norske epler, kom ideen om å lage bokhvetegrøt med eple og 

Chiapudding med blåbær og cashew

Chiapudding med blåbær og cashew

I skrivende stund er det sesong for blåbær her på Vestlandet, og i området hvor vi bor bugner det av blåbærlyng. Så da er det om å gjøre å komme seg ut og sanke godsakene. Og hvis du også liker å plukke blåbær, og ønsker 

Banansmoothie

Banansmoothie

Jeg lager ofte smoothie i helgene, gjerne til lørdagsfrokosten. Det er en fin, snopete og samtidig sunn måte å starte dagen på. Hver gang jeg spør barna mine om hvilken smoothie de vil jeg skal lage, sier de – nesten uten unntak – Banansmoothie! Banansmoothie 

Chiapudding med mango og gojibær

Chiapudding med mango og gojibær

Her er en ny variant av chiapudding, som jeg er så glad i: Chiapudding med mango og gojibær. I denne oppskriften har jeg brukt tørket mango og tørket gojibær. Når de «bløtlegges» vil de trekke til seg væske, og blir myke og gode på konsistens. 

Gylden chiapudding med kokos og banan

Gylden chiapudding med kokos og banan

Chiapudding er så utrolig enkelt å lage. Det eneste du trenger å gjøre er å røre sammen ingrediensene kvelden før, og sette i kjøleskap. Neste dag har du en deilig næringsrik chiapudding klar til servering. Jeg lager dem i mange varianter. Her har du én