Superboost smoothie
Jeg kaller denne oppskriften for Superboost smoothie. Rett og slett fordi jeg har brukt en rekke svært næringsrike ingredienser som jeg hadde for hånden da den ble til. Med denne smoothien gir du deg selv en real vitaminbombe.
Jeg lagde denne en dag hvor formen «kranglet» litt. Da valgte jeg å booste på med ekstra gode råvarer. Alt det sunne og næringsrike jeg følte for, og som jeg hadde i hus. Husk at det er mye egenkjærlighet i næringsrik mat. Og det er særlig viktig på dager der formen ikke er helt på topp… <3
Superboost smoothie ingredienser
Superboost smoothie inneholder blant annet fire råvarer som ofte kalles for supermat:
- Rødbete. Rike på antioksidanter, vitaminer, mineraler, og helsefremmende plantestoffer (betalainer, flavonoider, polyfenoler, …)
- Blåbær. Høyt innhold av antioksidanter og flavonoider
- Chiafrø. Rike på omega-3, vitaminer, mineraler og proteiner
- Grønnkål. Høyt innhold av vitaminer og antioksidanter
Dette er en stor oppskrift som gir ca 15-16 dl smoothie (5-6 porsjoner), avhengig av størrelsen på råvarene du bruker. Jeg fryser ned det jeg ikke bruker, i porsjonsvise hermetikkglass. Jeg har en kraftig høyhastighets blender, som enkelt kjører sammen alle ingrediensene på en gang. Om nødvendig, kan du tilsette ingrediensene gradvis, i den rekkefølgen de står i oppskriften under. Særlig når du skal tilsette de frosne bærene.
Tips om grønnkål
Du finner ferdig oppkuttet grønnkål i mange matbutikker, stort sett året rundt. Hvis du ikke bruker så mye om gangen, for eksempel bruker grønnkål stort sett i smoothier (som meg), så kan den fint fryses ned. Da holder den lenge, og du kan ta opp akkurat så mye som du trenger. Og den tiner omtrent i det du tar den ut av fryseren…
Superboost smoothie
Ingredienser
- 5 dl kaldt friskt vann
- 1 middels stor fersk rødbete skrelt og grovkuttet
- 1 medium gulrot skrelt og grovkuttet
- 1/2 medium fennikel grovkuttet
- 1-2 stangselleri grovkuttet, uten det grønne bladverket
- En håndfull grønnkål grovkuttet (uten den "tykke" stammen)
- 1 stor banan evt to mindre
- 50 gr dadler uten stein, smakes evt til
- 3 ss chiafrø
- 3 ss extra virgin olivenolje
- 100 gr frosne jordbær
- 100 gr frosne blåbær
Instruksjoner
- Ha alle ingrediensene i blenderen i nevnte rekkefølge, og kjør sammen til en jevn smoothie
- Tilsett evt mer vann om ønskelig for tynnere konsistens
- Om nødvendig dersom blenderen ikke "takler" alt på en gang: Tilsett ingrediensene gradvis, i nevnte rekkefølge, og med de frosne bærene til sist