Pistasjpudding (melkefri)
Pistasjpudding er en enkel, næringsrik og melkefri dessert som du kan nyte med god samvittighet! Den passer godt også som mellommåltid.
Stikkord: Nøtter
Sjokoladekonfekt på enkelt vis
Sjokoladekonfekt med mange variasjonsmuligheter. De er enkle å lage uten både melk og gluten, og ikke minst i sunnere utgaver. Perfekte også som spiselig gave.
Pad thai med scampi
Pad thai med scampi er en herlig thailandsk klassiker med risnudler, scampi, egg, bønnespirer og peanøtter, og med en karakteristisk saus.
Sunne snacks-oppskrifter
En samling av sunne snacks-oppskrifter på bloggen. Næringsrike & hjemmelagde godsaker som du kan nyte med god samvittighet.
Pistasj-iskrem (melkefri & mindre sukker)
Pistasj-iskrem laget med rene råvarer, uten melk og med redusert sukkermengde. Den er smakfull og næringsrik, og nytes med god samvittighet.
Sagopudding med kardemomme
Sagopudding med kardemomme er en tradisjonsrik indisk dessert. Her er den laget med kokosmelk og akasiehonning, en herlig smakskombo!
Smart supermat på tur
Gode tips til smart supermat på tur! Passer like godt for dagsturer som for ferieturer. Trikset er litt planlegging & næringsrike råvarer som kan oppbevares lenge i romtemperatur.
Snopete frokost uten melk og gluten
Snopete frokost uten melk og gluten. Proppfulle av næring, smaker skikkelig godt, og de stilner søtsuget du enn måtte ha!
Peanøtt-dadler
Peanøtt-dadler er hjemmelaget godteri på enkleste vis! De er også svært næringsrike, og kan nytes med god samvittighet.
Sunt kosthold trenger ikke være vanskelig
Sunt kosthold trenger ikke være vanskelig! Du trenger bare følge to enkle tommelfingerregler, så er du i mål
Nøttemiks
Nøttemiks er verdens enkleste snacks å lage selv. Langt sunnere enn butikkvariantene, og du kan bruke akkurat de nøttene du ønsker.
Frukt & kakao fristelse
Altså, denne oppskriften måtte bare rett ut på eteren… Jeg lagde den for første gang til frokost i dag, 9. juli 2023. Frukt & kakao fristelse er inspirert av en av mine nylige oppskrifter, Sjokobanan fristelse. Bare at denne har en herlig kombinasjon av banan, …
Appelsin med sjokoladesaus
Hvis du er glad i kombinasjonen appelsin og sjokolade, vil du garantert like denne oppskriften! Appelsin med sjokoladesaus passer perfekt enten som en enkel og sunn dessert, eller som mellommåltid. Og ikke minst er den ypperlig til påske, ikke sant? Men den smaker selvfølgelig like …
Nøttemelk – mandelmelk
I lang tid har jeg tenkt jeg skulle prøve å lage nøttemelk. Og når jeg nå omsider har gjort det, er jeg fullstendig hekta. Så utrolig enkelt, og så fantastisk godt! Hvorfor i alle dager har jeg ikke gjort dette tidligere? Heretter blir det aldri …
Avocado chiapudding
Denne oppskriften kom jeg på å lage nå i høstferien. Vi var på hyttetur, og jeg pleier alltid å ha med et «arsenal» av råvarer og ingredienser som gjør at jeg kan lage gode og næringsrike måltider som funker for kroppen. For eksempel glutenfritt mel …
Snickers-smoothie
Enda en snopete, men likevel kjernesunn smoothie på bloggen: Snickers-smoothie! Denne smaker omtrent som Snickers-sjokolade, bare at den er laget med næringsspekkede ingredienser som virkelig er bra for deg. Kan du få en bedre start på dagen? I denne oppskriften har jeg brukt råkakao. Det …
Cashew-ost (melkefri)
Cashew-ost er en melkefri «kremost» – som smaker omtrent som ost. Den er skikkelig god, og super for alle som ikke tåler eller spiser melkeprodukter. Og det beste av alt; du lager den veldig enkelt selv, og den er spekket med næring. Cashew-ost er basert …
Energikuler – snopegode og kjernesunne
Kjernesunne energikuler, noen? Det er bare noen få, rene og gode ingredienser som skal til for å lage disse, og det er raskt og enkelt gjort. Du blir bittelitt klissete på fingrene når de skal rulles til kuler, men det bør gå bra. Jeg bruker …
Smoothie bowl
Smoothie bowl er en glimrende og næringsrik vri på smoothie, og passer perfekt til frokost. Du kan bruke akkurat den smoothien du vil, og toppe den med hva du måtte ønske. Full frihet, altså! Dette er en enkel måte å gjøre dagens første måltid både …
Næringsrik bærsmoothie
Næringsrik bærsmoothie gir deg en skikkelig god start på dagen! Med denne til frokost har du dekket inn «fem om dagen» allerede til dagens første måltid, samtidig som den smaker veldig godt. (Når det er sagt, er det fritt frem å spise frukt og grønt …
Chiapudding med blåbær og cashew
I skrivende stund er det sesong for blåbær her på Vestlandet, og i området hvor vi bor bugner det av blåbærlyng. Så da er det om å gjøre å komme seg ut og sanke godsakene. Og hvis du også liker å plukke blåbær, og ønsker …
Sunnere snacks – mørk sjokolade og nøtter
De fleste kan vel si seg enig i at sjokolade er snop? Og mange synes gjerne det samme om nøtter. For egen del må jeg si at kombinasjonen av sjokolade OG nøtter er skikkelig digg! Nå er det mange som får dårlig samvittighet fordi de …
Granola med tranebær (glutenfri)
Granola er en form for musli eller frokostblanding, bare at den er ovnsbakt, og ofte tilsatt både sødme og fett. Kjøpte varianter inneholder ofte endel sukker, mer enn man kanskje tror. Når du lager den selv, kan du lage den akkurat så sunn og næringsrik …
Italiensk bønnesuppe
Tenk det… Ungene har lagt inn bestilling på bønnesuppe! Jeg ble så gira at jeg snudde meg rundt, surfet litt på nettet for inspirasjon, og komponerte en italiensk bønnesuppe. Oppskriften finner du her. Den er ekstra varmende og god nå når dagene er kalde og …
Snickers chiapudding
Snickers chiapudding er rett og slett en herlig treat ♥ Smakene minner om Snickers – med sjokolade, søt karamell og salte peanøtter i deilig kombinasjon. Bare at denne chiapuddingen består av betydelig sunnere ingredienser. Chiafrø er svært næringsrike, med blant annet høyt innhold av viktige …
Peanøtt-cookies
Denne oppskriften på peanøtt-cookies består av få ingredienser, og de er veldig enkle å lage. Deigen røres kjapt sammen, og de skal bare noen minutter i ovnen. Og så smaker de skikkelig godt også – peanøtt og sjokolade er en uslåelig kombinasjon. Cookies’ene blir ganske …
Chiagrøt på farten
Når du er underveis et sted, enten du er mellom gjøremål, på tur eller har hektiske dager, kan det være greit å ha et enkelt og næringsrikt måltid å ty til. Da er chiagrøt på farten tingen! Denne oppskriften er veldig kjapp å lage. Og …
Pistasj- og grønnkålsmoothie
Da mannen i huset fikk prøvesmake pistasj- og grønnkålsmoothie første gangen, ble han overrasket over at et slikt «sammensurium» av ingredienser kunne smake så godt. Pistasjnøtter, cashewnøtter, grønnkål, banan, vanilje, honning… Litt av en kombo, men jeg lover at den er digg ♥ Dersom du …
Gode kilder til kalsium (melkefrie, glutenfrie)
Kalsium er det mineralet vi har aller mest av i kroppen. 99% av alt kalsiumet er lagret i beinbygningen og tennene våre. Faktisk er det slik at de fleste celler i kroppen trenger kalsium for å fungere optimalt. Derfor har jeg viet dette blogginnlegget til …