Stikkord: Frukt

Sjokobanan vafler

Sjokobanan vafler

Jeg kom på å lage sjokobanan vafler en dag jeg hadde etpar godt modne bananer til overs. Vaffeljernet er rett og slett et genialt kjøkkenverktøy til å lage enkel og god bakst i en fei. Og godt modne bananer er glimrende å anvende i mang 

Smoothie til frokost

Smoothie til frokost

Smoothie til frokost gir deg en næringsrik og smakfull kickstart på dagen. Lag den med frukt, bær, grønnsaker… Kun fantasien setter grenser!

Pokebowl med laks

Pokebowl med laks

Pokebowl med laks er enkel og snopete kosemat, med ris, sashimilaks, og annen ønsket topping. Server gjerne når du har venner på besøk.

30 i uka

30 i uka

Fem om dagen, det er hva helsemyndighetene vil at du og jeg skal spise av frukt og grønt. Men om vi baserer oss på forskning, burde tallet være minst 10 om dagen… Anbefalingen er satt til fem om dagen, fordi det er lettere oppnåelig for 

Hjemmelaget gelegodteri

Hjemmelaget gelegodteri

Hjemmelaget gelegodteri er så utrolig enkelt å lage! Denne oppskriften har kun tre ingredienser, og gir deg skikkelig sunt og snopete godteri basert på fruktjuice og gelatin. Ungene i huset elsker disse, og de forsvinner før jeg får sukk for meg. Så det har blitt 

Frukt & kakao fristelse med chia

Frukt & kakao fristelse med chia

Dette er en justert versjon av oppskriften på Frukt & kakao fristelse. Denne varianten har jeg laget en del ganger i det siste, av den helt enkle grunn at vi ikke har kjøpt nektariner på en stund. Strengt tatt så er denne oppskriften enklere og 

Bananmuffins med blåbær og chia

Bananmuffins med blåbær og chia

Bananmuffins med blåbær og chia er skikkelig sunne og gode muffins! De er proppfulle av næringsrike ingredienser som er bra for deg. Disse kan du like gjerne spise til frokost som til dessert, eller som mellommåltid. Eller når du rett og slett bare har lyst 

Frukt & kakao fristelse

Frukt & kakao fristelse

Altså, denne oppskriften måtte bare rett ut på eteren… Jeg lagde den for første gang til frokost i dag, 9. juli 2023. Frukt & kakao fristelse er inspirert av en av mine nylige oppskrifter, Sjokobanan fristelse. Bare at denne har en herlig kombinasjon av banan, 

Sjokobanan fristelse

Sjokobanan fristelse

Sjokobanan fristelse er en veldig enkel, kjapp, sunn og snopete oppskrift som du lager på ett minutt. Du moser banen sammen med øvrige ingredienser, så er den klar til servering. Den passer både som dessert, mellommåltid og til frokost, og vil uansett kunne nytes med 

Mangosalsa

Mangosalsa

Mangosalsa er blant mine absolutte favoritter når det gjelder tilbehør til texmex-mat. Det er noe med kombinasjonen av fruktig mango, syrlig lime, spicy chili, mild vårløk, og innslag av frisk koriander, som for meg er helt uimotståelig. Og når du lager den selv blir den 

Sjokolademousse med avocado og banan

Sjokolademousse med avocado og banan

Sjokolademousse med avocado og banan gir deg en herlig, enkel, snopete og ikke minst næringsrik start på dagen! Alternativt kan denne serveres som dessert eller mellommåltid. Når du moser avocado og banan sammen, og tilsetter kakao, har du basisen for en fløyelsmyk «mousse». Og det 

Sjokoladetrøfler med appelsin (melkefri)

Sjokoladetrøfler med appelsin (melkefri)

Jeg lagde melkefrie sjokoladetrøfler med appelsin til jul, og de ble skikkelig gode! Jeg tok utgangspunkt en klassisk oppskrift på sjokoladetrøfler, men byttet ut kremfløte med kokoskrem, og tilsatte finrevet appelsinskall. Du merker ikke kokossmaken, og appelsinskall gir dessuten en nydelig smak til sjokoladen. Denne 

Eplegelé (dessert)

Eplegelé (dessert)

Eplegelé er en svært enkel dessert med bare to ingredienser. Og så blir gelé så uendelig mye bedre når du lager den selv, med en ren og god juice som basis. Smaken blir veldig rik og fyldig, og geléen kan nytes med god samvittighet. Oppskriften 

Grønn smoothie

Grønn smoothie

Det går nesten ikke en dag for tiden uten at jeg lager smoothie til frokost. Jeg lager dem i alle mulige varianter, og prøver å bruke frukt, bær og grønnsaker i alle regnbuens farger. Rett og slett fordi fargen på dem representerer helt spesifikke plantestoffer 

Mango sago (melkefri, glutenfri)

Mango sago (melkefri, glutenfri)

Mango sago er en herlig klassiker av en asiatisk dessert. Og som navnet indikerer er det mango som spiller hovedrollen, sammen med kokte tapiokaperler. Den lages gjerne med en miks av kokosmelk og kondensert melk, men her har jeg brukt kun kokosmelk for en melkefri 

Banan- og chialapper (glutenfrie, melkefrie)

Banan- og chialapper (glutenfrie, melkefrie)

Banan- og chialapper er gode, næringsrike og mettende, laget helt uten sukker, melk og hvete. Det er banan som gir søtningen, så gå for godt modne bananer i denne oppskriften. Lappene er kjappe og enkle å lage, og kan nytes med veldig god samvittighet. Og 

Tropisk smoothie

Tropisk smoothie

Tropisk smoothie er en deilig, enkel og næringsrik smoothie som passer perfekt til frokost. Eller til lunsj, mellommåltid, eller som en sunn og god dessert. Den er også super å ha med på farten. Ha den da på et glass med tett lokk. Basisen for 

Kjernesunn detox smoothie

Kjernesunn detox smoothie

Kjernesunn detox smoothie med blåbær, rødbete, gulrot, stangselleri, banan, chiafrø og eple… Altså, her er det bare masse velgjørende godsaker som kroppen vil elske deg for! Rødbeter er proppfulle av vitaminer, mineraler og helsefremmende plantekomponenter. De har blant annet vist seg å være gunstige for 

Chiapudding med kiwi og jordbær

Chiapudding med kiwi og jordbær

Chiapudding med kiwi og jordbær er en innbydende godsak! I tillegg til å være skikkelig snopegod, lekker og fargerik, er den proppfull av vitaminer, antioksidanter og mineraler. Jordbær har et høyt innhold av C-vitamin, men må se seg slått av kiwi. Én middels stor kiwi 

Appelsin med sjokoladesaus

Appelsin med sjokoladesaus

Hvis du er glad i kombinasjonen appelsin og sjokolade, vil du garantert like denne oppskriften! Appelsin med sjokoladesaus passer perfekt enten som en enkel og sunn dessert, eller som mellommåltid. Og ikke minst er den ypperlig til påske, ikke sant? Men den smaker selvfølgelig like 

Appelsin med kokos og ristede kjerner

Appelsin med kokos og ristede kjerner

Hvis du har lyst på noe som lett og sunt, friskt og godt, vil jeg anbefale appelsin med kokos og ristede kjerner. Ypperlig både som snacks, mellommåltid og som dessert. Denne oppskriften lager du veldig kjapt og enkelt, og med få ingredienser. Solsikkekjerner og gresskarkjerner 

Chiapudding med fiken og krydder

Chiapudding med fiken og krydder

Vi er inne i adventstiden, og jeg merker at jeg blir stadig mer «julete» ettersom dagene går. Pynting, tenne lys, får lyst på smaker som minner om jul… Og idét jeg plukket opp en pakke tørket fiken i butikken forleden, fikk jeg ideen til denne 

Nøttemelk – mandelmelk

Nøttemelk – mandelmelk

I lang tid har jeg tenkt jeg skulle prøve å lage nøttemelk. Og når jeg nå omsider har gjort det, er jeg fullstendig hekta. Så utrolig enkelt, og så fantastisk godt! Hvorfor i alle dager har jeg ikke gjort dette tidligere? Heretter blir det aldri 

Gresskar til pynt og mat

Gresskar til pynt og mat

Halloween har kommet for å bli. Ungene elsker denne dagen – å få kle seg ut, være litt skumle, og ikke minst gå «knask eller knep»! Så vi foreldre har jo bare innsett at det gjelder å omfavne feiringen. Mange kjøper gresskar for å skjære 

Avocado chiapudding

Avocado chiapudding

Denne oppskriften kom jeg på å lage nå i høstferien. Vi var på hyttetur, og jeg pleier alltid å ha med et «arsenal» av råvarer og ingredienser som gjør at jeg kan lage gode og næringsrike måltider som funker for kroppen. For eksempel glutenfritt mel 

Eplechips

Eplechips

Eplechips er sunn og god snacks, og du lager dem veldig enkelt selv. Og nå som norske epler er i sesong, så er det en ypperlig anledning til å gjøre nettopp det. Eplechips får en deilig, konsentrert eplesmak. Så velg favoritt-eplesorten din, enten du foretrekker 

Snickers-smoothie

Snickers-smoothie

Enda en snopete, men likevel kjernesunn smoothie på bloggen: Snickers-smoothie! Denne smaker omtrent som Snickers-sjokolade, bare at den er laget med næringsspekkede ingredienser som virkelig er bra for deg. Kan du få en bedre start på dagen? I denne oppskriften har jeg brukt råkakao. Det 

Eplekake – glutenfri og melkefri

Eplekake – glutenfri og melkefri

Endelig er det høysesong for norske epler – det er blant matgledene på høsten! Og hva passer vel da bedre enn å lage en velsmakende eplekake? Denne er ekstra sunn og næringsrik, ettersom mesteparten av sukkeret er erstattet med dadler. Dadler er proppfulle av næringsstoffer, 

Lakrisdadler

Lakrisdadler

Lakrisdadler er skikkelig godis, og attpåtil er de svært næringsrike. Du kan kjøpe dem ferdige i butikken, men de er utrolig enkle og raske å lage selv. Du trenger bare to ingredienser – nemlig dadler og lakrisrotpulver. De blandes sammen, og voila… Godteri som kan 

Smoothie bowl

Smoothie bowl

Smoothie bowl er en glimrende og næringsrik vri på smoothie, og passer perfekt til frokost. Du kan bruke akkurat den smoothien du vil, og toppe den med hva du måtte ønske. Full frihet, altså! Dette er en enkel måte å gjøre dagens første måltid både