Tacosuppe
Tacosuppe på enkelt vis. Fredagsklassikeren i smakfull og næringsrik suppe-versjon! Den passer like godt til hverdags som til kosemat for helgen.
Stikkord: Supper
Gode oppskrifter til 17. mai (uten melk og gluten, og minimalt med sukker)
En samling av mer enn 50 gode oppskrifter fra bloggen, perfekte til 17. mai og andre festdager! Oppskriftene er uten melk og gluten, basert på næringsrike råvarer. Kaker og desserter med mindre sukker, evt med alternativ naturlig søtning.
Ramen med villreker (nudelsuppe)
Ramen med villreker er en smakfull nudelsuppe laget på enkelt vis. Passer like godt til hektiske hverdager som til helg.
Potetsuppe med bacon (melkefri)
Potetsuppe med bacon – i melkefri utgave. Denne ble suksess i heimen! Det er år og dag siden sist jeg lagde potetsuppe. Det er noe med at den bør være fyldig og kremet, og samtidig «ren og fin» i smaken. Når du følger et kosthold …
Gresskarsuppe med bacon
Gresskarsuppe med bacon er så utrolig godt! Selve suppa er fløyelsmyk og fyldig på konsistens, med en mild og herlig smak. Stekt bacon passer perfekt som topping, gjerne sammen med friske urter etter ønske. Suppa på bildet har også fått seg et dryss hakket persille, …
Blomkålsuppe med bacon og purre
Mange norske grønnsaker er i sesong nå, blant annet blomkål og purre. Det er gode og næringsrike råvarer, og det gjelder å fråtse i dem så mye som vi kan. Og nå som høsten er vel i gang, synes i alle fall jeg det er …
Ramen med laks
I det siste har jeg blitt hekta på ramen, en japansk nudelsuppe, som kan lages i utallige varianter. I grove trekk består den av nudler, kraft, grønnsaker og kjøtt eller sjømat. Her har jeg laget en glutenfri oppskrift med risnudler. Ramen med laks er perfekt …
Søtpotetsuppe med asiatiske smaker
Søtpotetsuppe er rett og slett en av mine suppefavoritter. Kremet og fyldig, mild og fin på smak, næringsrik, og perfekt å smaksette på ulike vis. Her har jeg laget en herlig variant med asiatiske krydderier. Suppa er tilsatt kokosmelk, rød karripasta og fersk ingefær, og …
Tomatsuppe med italienske urter
Minstemann på åtte har mast om tomatsuppe i lengre tid, så nå var det jo på tide å lage nettopp dét. Tomatsuppe med italienske urter er en fyldig og smaksrik suppe, som fint kan være basis for variasjoner. Ikke minst kan du tilsette forskjellige råvarer …
Juleoppskrifter
Her har jeg samlet noen juleoppskrifter uten melk og gluten. Både kaker, desserter og snacks, og tips til digg restemat med julens middagsrester. Bare trykk på det enkelte bildet, så kommer du direkte til blogginnlegget med oppskrift. Vel bekomme & en riktig fin julehøytid til …
Blomkålsuppe med laks
Blomkål og laks er en veldig god smakskombinasjon. Og det har jeg utnyttet i denne enkle og herlige oppskriften på blomkålsuppe med laks. Den er selvfølgelig fri for både melk og gluten, som alle mine oppskrifter her på bloggen. Laksen ovnsbakes for seg, mens du …
Blåskjellsuppe med safran (melkefri)
Blåskjell hører sommeren til, sammen med reker, fisk og annen deilig sjømat. Her har jeg laget en deilig og smakfull blåskjellsuppe med safran. Den er melkefri, tilberedt med kokosmelk og hvitvin som base. Og kraften fra selve blåskjellene gir også suppen en herlig smak av …
Italiensk bønnesuppe
Tenk det… Ungene har lagt inn bestilling på bønnesuppe! Jeg ble så gira at jeg snudde meg rundt, surfet litt på nettet for inspirasjon, og komponerte en italiensk bønnesuppe. Oppskriften finner du her. Den er ekstra varmende og god nå når dagene er kalde og …
Kjøttsuppe på enkelt vis
Enklere enn dette kan du ikke lage en deilig varmende kjøttsuppe, med skikkelig suppekjøtt og hjemmelaget kraft som basis. Kokingen av suppekjøttet tar litt tid, men passer seg selv så snart det har kommet på kok. Frossen lapskausblanding er ypperlig å bruke til en klassisk …
Tom kha gai (suppe med kylling og kokosmelk)
Tom kha gai er en klassisk thailandsk suppe, med blant annet kylling, kokosmelk, galanga, rød karripasta og sitrongress. Her får du masse herlige smaker samlet i en suppeskål! Suppen er enkel og rask å lage, og den egner seg både til hverdags og til kosete …
Gazpacho – kald spansk grønnsakssuppe
Gazpacho er en kald grønnsakssuppe & spansk klassiker med tomater som hovedbasis. Du kan enten bruke gode ferske tomater, eller gode hermetiske tomater. Jeg kjøper økologiske hermetiske tomater, og synes de funker veldig bra. Enkelt er det også. Gazpacho er så anvendelig, både til hverdags og …
Kremet brokkolisuppe med laks (melkefri)
Fyldige grønnsakssupper er en god middagsfavoritt hos oss, og toppet med ovnsbakt fisk får du et komplett måltid som både er næringsrikt, mettende og smakfullt. Det er raskt og enkelt å lage gode supper som denne fra grunnen, men det er gull verdt å ha …