Snickers-smoothie
Enda en snopete, men likevel kjernesunn smoothie på bloggen: Snickers-smoothie! Denne smaker omtrent som Snickers-sjokolade, bare at den er laget med næringsspekkede ingredienser som virkelig er bra for deg. Kan du få en bedre start på dagen?
I denne oppskriften har jeg brukt råkakao. Det er rett og slett kakao som ikke er varmebehandlet, og dermed er alle de verdifulle næringsstoffene som opprinnelig finnes i kakao bevart. Du kan fint også bruke bakekakao. Den er fortsatt næringsrik, bare at noen av næringsstoffene går tapt i varmebehandlingen. Bakekakao har også kraftigere smak siden kakaobønnene er blitt ristet (varmebehandlet). Med andre ord trenger du gjerne ikke like mye for å få god sjokoladesmak. Bare smak deg frem.
Peanøttene er tørristede uten salt. Da slipper du at de er ristet i usunn olje, og de er bedre for deg.
Dadlene gir deg sødme og «karamellsmak», bare at du får med massevis av verdifulle næringsstoffer på kjøpet. Det er stor forskjell på dadler, både når det gjelder størrelse og sødme. Bruker du store medjool-dadler, kan det hende du trenger kun én daddel. Smak deg frem, det er så klart også en smakssak hva du foretrekker. Start gjerne med en eller to i blenderen, og tilsett flere etter ønske.
I tillegg vil egg og chiafrø gi ekstra næring, banan gir ekstra sødme og fylde, og extra virgin olivenolje gir deg velgjørende fettsyrer.
Oppskriften gir ca 5 dl snickers-smoothie.
Tips
For en kald smoothie, kan du fryse ned banan på forhånd (uten skall), og bruke den frossen rett i oppskriften. Da er det gjerne lurt å øke litt på mengden med vann, om smoothien blir for tykk.
Snickers-smoothie
Ingredienser
- 2 dl vann
- 1/4 ts havsalt
- 1 medium banan evt frossen banan
- 1 egg
- 1 ss chiafrø
- 1 ss extra virgin olivenolje
- 2-5 dadler eventuelle steiner fjernes
- 3-4 ss kakao gjerne råkakao
- ca 50 gr peanøtter tørristede uten salt
Instruksjoner
- Ha vann, salt, banan, egg, chiafrø, olivenolje, dadler, kakao og peanøtter i en blender, og kjør sammen til en jevn smoothie
- Start gjerne med etpar dadler, og tilsett flere om ønskelig, smak deg frem til ønsket sødme
- Spe med litt mer vann om ønskelig, evt om du bruker frossen banan, om du syns smoothien er for tykk
- Toppes med litt peanøtter før servering