Inspirasjon til smakfull og velgjørende mat på enkelt vis
Her finner du oppskrifter og ideer til sunne og smakfulle middager. Velg blant kjøtt og kylling, fisk og sjømat, supper, woker og gryteretter, tilbehør og sauser. Oppskriftene er laget med næringsrike ingredienser, og er fri for gluten/korn og melk.
Dressing er et must til grønne salater. Denne oppskriften er så utrolig enkel, frisk og sommerlig, smaksatt med appelsinjuice. Bruk den veldig gjerne til salaten som du serverer til sommerens grillmat, enten du har kjøtt, kylling eller fisk på menyen. Dette er dressingen jeg stort …
Blåskjell kan tilberedes på mange smakfulle vis, ikke bare dampet i hvitvin. Jeg har gjort meg gode erfaringer med å lage asiatisk-inspirerte vrier, basert på kokosmelk og andre gode aromatiske ingredienser. Her har jeg laget en deilig variant med kokosmelk, sitrongress og ingefær. Blåskjell har …
Quinoasalat med reker og appelsin er både sommerlig, frisk og fruktig. I tillegg til å smake godt, er den også næringsrik. Et perfekt, lett måltid til enten middag eller lunsj nå i sommermånedene, og gjerne når du får gjester. Den vil også gjøre seg godt …
Syvåringen sa: «Kan vi ikke ha denne middagen i morgen også, og i overimorgen, og dagen etter det, og dagen etter dét igjen?» Indisk curry med kylling falt visst i god smak! Indisk curry er deilig mat som både smaker godt og gjør godt. I …
Her får du oppskrift på en litt «annerledes» risotto med reker, erter og karri. Italia møter India! Risottoen er laget uten både smør og parmesan – begge deler hører egentlig hjemme i en klassisk risotto. Men faktisk; italienere pleier ikke å bruke melkeprodukter i risotto …
Bruk fryseren! Jeg vet ikke hva jeg skulle gjort uten den. Selvsagt bruker jeg fryseren for å oppbevare varer som er kjøpt ferdig frosne, og som ikke skal benyttes samme dag. Men ofte handler jeg inn ferske råvarer som også fryses ned for å ha til …
Fyldige grønnsakssupper er en god middagsfavoritt hos oss, og toppet med ovnsbakt fisk får du et komplett måltid som både er næringsrikt, mettende og smakfullt. Det er raskt og enkelt å lage gode supper som denne fra grunnen, men det er gull verdt å ha …
Dette er en kjøttgryte som er perfekt søndagsmat! Den har enkle og gode råvarer, og passer seg selv så snart den er kommet på kok. Det fine med en slik langtidskokt kjøttgryte er at du kan lage dobbelt opp når du først er i gang, …