Sommerlig vannmelondrikk med lime

Vannmelon er ensbetydende for sommer og sol for mange. Den spises som regel naturell ut av skallet, men visste du at du også kan lage en herlig leskende og sommerlig vannmelondrikk? Denne lager du raskt i en blender, og du tilsetter kullsyreholdig vann før servering.

Vannmelon inneholder over 90% vann, men også rikelig med vitaminer, antioksidanter og det verdifulle stoffet lykopen som du også finner i tomater. Vannmelon er rett og slett en næringsrik tørsteslukker.

Denne drikken er virkelig sommer servert på glass – og sjekk den herlige fargen! Den er laget med massevis av vannmelon, smaksatt med lime, og søtet med akasiehonning. For vegansk vannmelondrikk kan du bytte honningen med lønnesirup. Drikken blandes med kullsyreholdig vann før servering.

Har du lyst på flere ideer til sommerlige oppskrifter? Da bør du sjekke under etiketten Sommer!

Utskrift Pin

Sommerlig drikk med vannmelon og lime

Matrett Drikke & smoothie

Total tid 5 minutter

Ingredienser

• 1 kg vannmelon
• 1 lime
• 2 ss akasiehonning evt lønnesirup
• Ca 4 dl kullsyrevann
• isbiter om ønskelig

Instruksjoner

• Skjær av skallet på vannmelonen, og grovkutt fruktkjøttet. Ha det i en blender sammen med saften av lime og akasiehonning. Kjøres til en jevn masse. Smak eventuelt til med litt mer akasiehonning om ønskelig.
• Tilsett kullsyreholdig vann, ikke mer enn at du beholder god vannmelonsmak. Rør sammen med en skje (NB! Ikke bruk blenderen til dette, da kan kullsyren fort bli "flat").
• Serveres straks, gjerne med isbiter

Notater

Kan oppbevares 1-2 dager i kjøleskap tildekket. I så fall venter du med å tilsette kullsyrevann til rett før servering.