Måned: februar 2020

Ovnsbakt laks med pinjekjerner

Ovnsbakt laks med pinjekjerner

Jeg elsker raske og enkle oppskrifter som denne. Ovnsbakt laks med pinjekjerner krever svært lite forberedelser, og trenger maks et kvartér i ovnen. Perfekt hverdagsmat, spør du meg! Sitronolje og hvitløkspepper gir ekstra god smak, og sammen med pinjekjernene får laksen et herlig italiensk preg. 

Hjemmelaget tacokrydder (texmex-krydder)

Hjemmelaget tacokrydder (texmex-krydder)

Tacokrydder som vi kjøper i butikkene inneholder mye salt. I flere år har jeg derfor laget min egen hjemmelagde variant. Hjemmelaget tacokrydder er verdens enkleste sak å fikse selv! Så lenge du vet hvilke krydder du skal bruke, er det bare å blande dem sammen. 

Torsk med sprøstekt bacon

Torsk med sprøstekt bacon

Dette er en av mine gode, gamle favoritter når det gjelder fiskeoppskrifter. Torsk med sprøstekt bacon er utrolig enkelt, og veldig veldig godt! Torsken med sin milde og delikate smak, toppet med knasende bacon med sin salte og lettrøkte smak, mmm… Bacon kuttes opp og 

Guacamole

Guacamole

Ingenting smaker som hjemmelaget guacamole! Kjøpevariantene rekker ikke til anklene en gang… Men heldigvis er det veldig enkelt å lage en god guacamole selv. Her har du en klassisk oppskrift. Guacamole smaker ekstra godt med koriander, synes jeg. Men der er nok smaken ulik (noen 

Ovnsbakte kyllinglår med sjampinjong

Ovnsbakte kyllinglår med sjampinjong

Hender det at energien ikke er helt på topp, eller du ikke har lyst til å bruke så mye tid over grytene? Men du vil likevel gjerne ha smakfull og nærende mat? Da er det greit å ty til middager som mer eller mindre lager