Frukt & kakao fristelse med chia
Dette er en justert versjon av oppskriften på Frukt & kakao fristelse. Denne varianten har jeg laget en del ganger i det siste, av den helt enkle grunn at vi ikke har kjøpt nektariner på en stund. Strengt tatt så er denne oppskriften enklere og raskere å lage. Og den er tilsatt chiafrø, som gjør den desto sunnere. Så vær så god, her er oppskrift på Frukt & kakao fristelse med chia 🙂
Litt av poenget med å poste ulike versjoner av en oppskrift, er å vise hvor enkelt man kan variere ingrediensene, avhengig av hva du har i hus eller får tak i. I mange oppskrifter går det helt fint å utelate en råvare, eller bytte den med en annen.
Frukt & kakao fristelse med chia er perfekt til frokost. Den er spekket med velgjørende næringsstoffer og metter godt, samtidig som den smaker omtrent som dessert.
Kakao har et høyt innhold av proteiner, kostfiber og polyfenoler, samt viktige mineraler som magnesium, jern og kalsium. Chiafrø har et imponerende næringsinnhold. De er proppfulle av viktige mineraler som kalsium, magnesium, sink, fosfor og jern. Og er også rike på antioksidanter, fiber og omega-3 fettsyrer. 1-2 spiseskjeer chiafrø pr dag er rikelig inntak (bør ikke overskrides). Både kakao og chiafrø kalles ofte for supermat, med rette, nettopp på grunn av det svært høye næringsinnholdet.
Blåbær er blant de mest næringstette bærene vi har. De er svært rike på vitaminer, antioksidanter og velgjørende flavonoider. Bananer er næringsrike og metter godt, og inneholder en rekke vitaminer, mineraler og antioksidanter.
Frukt & kakao fristelse med chia
Ingredienser
- 1 medium banan godt moden
- 2 ss chiafrø
- 2 ss kakao
- 2 ss extra virgin olivenolje
- 2-3 ts akasiehonning evt lønnesirup for vegansk variant, smakes til
- 1/2-1 dl (favoritt)juice f.eks appelsin, ananas, eple/mango, tropisk juice, bærjuice
- 2-3 ss frosne blåbær
Topping (valgfri)
- gode frø gresskarfrø, sesamfrø, solsikkefrø etc
- nøtter naturelle eller tørristede, f.eks cashew, peanøtter, pekan etc
Instruksjoner
- Mos banan sammen med chiafrø, kakao og extra virgin olivenolje
- Tilsett akasiehonning til ønsket sødme
- Tilsett juice til ønsket konsistens (chiafrøene vil etter hvert suge til seg væske og tykne blandingen)
- Bland inn blåbær, de tiner fort
- Toppes med frø og/eller nøtter etter ønske