Måned: juni 2019

La humla suse!

La humla suse!

Matinteressen fikk meg til å begynne å blogge om mat. Matbloggingen gjorde meg stadig mer interessert i gode råvarer. Interessen for gode råvarer vekket interessen for hvor de kommer fra, enten det gjelder vekstvilkår for planter eller levekår for dyr. Interessen for råvarenes opprinnelse har for lengst 

Nektarinsmoothie med jordbær og appelsin

Nektarinsmoothie med jordbær og appelsin

Nektarinsmoothie er en herlig frisk og godsak i sommervarmen. Ungene i huset digger den, i likhet med sin mor! Smoothien kan gjerne serveres som alternativ til dessert. Men den er også supergod og tilstrekkelig næringsrik som frokost. Foruten nektarin er smoothien laget med jordbær, appelsinjuice og 

Grillet kylling og aubergin

Grillet kylling og aubergin

Kalenderen sier sommer, og det er høysesong for å grille. Mat fra grillen smaker ekstra godt! Du trenger bare noen få gode råvarer for å trylle frem et deilig smaksrikt måltid. Grillet kylling og aubergin er en herlig kombinasjon, synes jeg, og sammen med en 

Kakaodadler

Kakaodadler

Enklere enn dette kan godteri knapt lages! Og stort sunnere blir det vel heller ikke. Kakaodadler lager du på null komma niks med kun to ingredienser. Kakao og dadler, altså. Her skal jeg fortelle litt mer om hvorfor nettopp kakao og dadler er en super 

Baba ganoush – aubergindipp

Baba ganoush – aubergindipp

Baba ganoush er en vidunderlig god aubergindipp som du kan få servert mange steder i Midtøsten og det østlige Middelhavet. Den kan minne en del om hummus – naturlig nok ettersom flere av ingrediensene er de samme. Begge inneholder tahinipasta (sesampasta), olivenolje, hvitløk og sitron. Men 

Vafler uten hvete og melk

Vafler uten hvete og melk

Vafler uten hvete og melk er slett ikke vanskelig å lage, og dessuten er det enkelt å få dem gode. Denne oppskriften er deilig smaksatt med vanilje og kardemomme. Mmmmm, jeg simpelthen digger disse vaflene ♥  Som erstatning for hvetemel bruker jeg en miks av fullkorns