Inspirasjon til smakfull og velgjørende mat på enkelt vis
Kladdkake er en svensk klassiker. Det er en sjokoladekake som kanskje mest av alt minner om brownie, eventuelt en dessert-sjokoladekake. Kaken er ganske flat, og skal være litt «seig» eller fuktig inni. Her har jeg laget en kjempegod og kjernesunn kladdkake helt uten hvetemel, melk …
Bokhvetegrøt finner ofte veien til frokostbordet her i huset. Vel, det er stort sett jeg i husholdningen som spiser det, da… Men jeg verdsetter mer og mer bokhveten som råvare. Som nevnt i tidligere blogginnlegg; bokhveten er naturlig glutenfri, og har ingenting med hvete som …
Hvis du virkelig vil kickstarte dagen, bør du prøve denne oppskriften på kjernesunn smoothie med blåbær og banan. Den er spekket med næring, samtidig som den smaker godt og metter bra. Den gir deg alt kroppen din trenger av næringsstoffer, i rause mengder. Ergo egner …
Tenk at så sunt bakverk kan bli så snopegodt! Her har du altså oppskrift på brownie-muffins – med søtpotet som hovedingrediens. De er i hovedsak søtet med dadler, og er ellers spekket med næringsrike & smakfulle ingredienser. Gluten- og melkefrie er de også. Ungene har …
Rødkål er obligatorisk tilbehør til julematen for mange. Jeg er en av dem som bare MÅ ha det, også til pinnekjøttet. Hjemmelaget rødkål smaker absolutt best, og det er veldig enkelt å tilberede. Når rødkålen er snittet, ja så er mesteparten av jobben gjort! Denne …
Tenk at så sunt bakverk kan bli så godt! Dette er rett og slett en kjernesunn brownie sjokoladekake med søtpotet som hovedingrediens. Kaken er søtet med næringsrike dadler og akasiehonning (evt lønnesirup), og smaksatt med vanilje. Har du ikke vaniljeekstrakt, kan du erstatte med lik mengde …
Høsten er epletid, og epler er supre å bruke i bakverk. Her har jeg laget en enkel vri på den klassiske eplekaken – knallgode muffins med eple og kanel. Jeg og ungene måtte så klart smake på kakerøren før de ble stekt, og vi var enige …
Deilige bananmuffins med sjokolade ♥ Disse er så sunne at de kan spises når som helst når du har lyst på noe godt, og med velholdt samvittighet. Her har du næringsrike bananer, mandler, dadler og egg i skjønn forening. Og biter av mørk sjokolade. Nam! Sødmen kommer fra …
Hvem synes vel ikke det er godt med en kjølende smoothie i sommervarmen? Jeg har alltid fryste bær i hus, i alle fall i sommersesongen. Her har jeg laget en fyldig og god smoothie med bringebær, jordbær og banan. Denne smoothien smaker ikke bare godt, …
Denne smoothien har vært frokosten min mang en morgen, og jeg digger den fortsatt. Dette er en smoothie spekket med næring og godsaker, og den metter veldig godt. I oppskriften har jeg brukt en rekke næringsrike råvarer som passer godt sammen med kakao. Her finner du …
Er du glad i både grøt og sjokoladedessert?? Da er dette oppskriften for deg – dette må være det nærmeste man kan komme en fusjon mellom de to! Her får du en næringsrik og velsmakende oppskrift på glutenfri og melkefri bokhvetegrøt med kakao og krydder. Grøten …